廣東和康食品有限公司廣州蔬菜配送中心

廣州蔬菜配送之西蘭花

西蘭花，俗稱青花菜。產自意大利，普通蔬菜。一般稱為綠花菜，也叫花椰菜。兩年生草本植物，變種甘藍。主莖頂端長有肥大的花球，綠色或紫綠色，表面小生物學特征又名西藍花、莖菜花、綠花菜，十字花科蕓苔屬甘藍屬植物，以綠色花球為產物。起源于地中海沿岸的歐洲地區，19世紀末被引入中國花椰菜的形態、生長習性與西藍花基本相同，但其生長勢強，耐熱性和抗寒能力較強。植物高大，在長出20多片葉子之后，拔出花莖，頂端生緊密群集成花球狀群生芽，芽呈青綠色，故又稱青花菜。葉呈藍色，逐漸變深藍色，蠟粉增多

蔬菜配送，需要保證的就是“鮮”。如果是不能保證蔬菜的新鮮，那么也就沒有配送的必要了，其實客戶選擇送菜公司的目的就是為了保證蔬菜的新鮮以及配送的方便。蔬菜配送就是在的時間內，把客戶需求的蔬菜配送到客戶的地點，讓客戶使用到鮮的蔬菜。蔬菜的配送方式對于蔬菜的新鮮有很大的影響，例如保鮮車的使用。現在很少有蔬菜配送商使用保鮮車，因為代價高，會直接導致終的蔬菜價格。中品供應鏈蔬菜配送有專業的配送車，保證蔬菜的新鮮。

生鮮蔬菜配送行業的痛點

1.限制配送范圍分銷服務半徑短，區域性電商僅能在周邊一定范圍內服務，全國性的平臺需要建總倉和較多的前置倉，分點、智慧新零售2.高度依賴成員復購老訪客三四百元，創造了七百元的價值，老訪客的轉化率和每 UV價值都比新訪客高。但是多數消費者購買頻率較低，調查報告顯示，一個3.客戶需求多樣化，品類豐富，質量要求高，但客單價低明明家旁邊就是菜市場，為什么這么多人還是喜歡開車去超市、超市買菜呢？顯然是“”和“質量可靠”。俗話說“懶是互聯網的鮮果、蔬菜、肉類、水產、干貨、日用配料、熟食、糕點等八大類食品，生鮮產品價格不高，消費者在購買時不會太四大競爭對手上面有眾多的生鮮巨頭，下面有數不清的連鎖大型超市，社區菜市場，生鮮攤點，生鮮行業很少

生鮮采購之自采的優勢

生鮮自采也可再細分為集中批發市場自采、原產地自采、產地采購批市采購組合自采。當然采購方式不同，優劣點不同，自采方式的人員成本較高，人員培訓無法速成，經驗不足造成的損失以及長途運輸存儲等環節發生的經營風險也需自行承擔，同時對于現金的需求更多，優點在于一旦形成采購模式，采購的核心能力同時具備，是強有力的核心競爭力。

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當你負責行政或后勤時，會面臨這樣的兩難境地嗎？

單位食堂剛建好，是自己經營還是外包出去，外包該找誰靠譜？

自己經營的餐廳里，廚師不停地提出各種要求，不答應就罷i工，廚工三天兩頭走人，天天要招人，令人頭疼…

員工不時地提出飯堂飯菜難吃，都跑去叫外賣，造成飯堂資源的巨大浪費，怎么辦？

承包食堂的餐飲公司管理很不規范，又被員工投訴服務態度不好，飯菜吃出蟲來，可惡！

或許你所在的單位，食堂一直i選擇自建，而且不時被各種問題所困擾；或許你所在的單位，食堂雖然承包給了一家餐飲企業做，但問題仍然存在，甚至讓你懷疑，食堂選擇外包是不對的嗎？

選好餐飲公司承包食堂，是一個相互選擇的過程。

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和康蔬菜配送告訴你可以多吃這些蔬菜

紫薯含有豐富的胡蘿卜素β、維生素B1，維生素C、鈣質、鎂元素等營養物質。特別是它含有作用的花青素，可以預防，防止眼睛疲勞!

這么吃：把紫薯的表皮烤焦，蘸上蜂蜜，做成的紫薯甜品非常好吃哦。

紫甘藍中的紫色色素就是花青素，它可以預防眼睛疲勞，同時也被公認為具有抗過敏的作用。身體容易過敏的人，可以多吃點紫甘藍，對身體很有好處。

這么吃：顏色十分鮮艷，切成細絲做成涼拌紫甘藍沙拉，既漂亮又好吃。